O programa Uirapuru Ecologia do último sábado (18) tratou sobre a relação entre o vegetarianismo e o meio ambiente. A convidada foi a médica veterinária e presidente do Núcleo Passo Fundo da Sociedade Vegetariana Brasileira, Louise Tezza e a engenheira ambiental e voluntária, Sabrina Vieira.
De acordo com Louise, a alimentação das pessoas tem um impacto tão grande no meio ambiente quanto a poluição. Dados mostram que as cidades do Brasil que mais emitem gases do efeito estufa estão vinculadas a pecuária e a criação de gado, a maioria municípios pequenos. Desse modo, a vegetariana afirma que se as pessoas deixassem de comer carne uma vez na semana já faria uma diferença considerável.
A médica veterinária conta que tornou-se vegetariana desde 2001, quando tinha 13 anos. Mais tarde, em 2013 ela resolveu aderir ao veganismo. Conforme ela, a preocupação com os animais foi o que motivou a nova alimentação. Louise questiona qual a diferença do cachorro, do gato para os demais animais? Por isso ela resolveu cortar a carne da dieta. Outro fator foi a saúde. Ela destaca que as pessoas que consomem mais frutas, legumes, verduras, grãos, entre outros, tem uma vida melhor e índices menores de obesidade.
Luise relata que teve muitos conflitos durante a faculdade, pois ela resolveu cursar medicina veterinária por amor aos animais, mas, de acordo com ela, existem dois lados do curso. O lado que ama e protege os animais e o que se preocupa com a produção animal. Ela lembra que durante as aulas isso causou bastante divergências.
A engenheira ambiental, Sabrina Vieira, que também é vegana, reforçou a preocupação e disse que no Brasil 70% dos gases do efeito estufa vem do uso da terra pela agropecuária. Isso causa um impacto direto com as mudanças climáticas que vem sendo registradas nos últimos anos com a estiagem, os temporais e o calor intenso. Ela explica que o desmatamento para implantação de pastagens é o vilão do efeito estufa. As pastagens e plantações emitem CO2 e as árvores absorvem o gás. Sendo assim, quando há a derrubada de árvores para criação de gado, o impacto é dobrado. De acordo com ela, não há como ter preocupação com meio ambiente, mas contribuir para a sua degradação.
