A realidade do setor leiteiro, que amarga desafios diante das constantes altas de produção, foi tema de um importante seminário realizado hoje (22) em Passo Fundo. O evento ocorreu  no Centro Executivo Presidente Vargas.  O seminário foi organizado pela A União Nacional das Cooperativas de Agricultura Familiar e Economia Solidária (UNICAFES/RS).

A Uirapuru conversou com o presidente da UNICAFES, Gervásio Plucinski, o qual explicou que oito cooperativas do Estado participaram do seminário discutindo sobre o setor leiteiro, abrangendo estratégias de vendas, produção e até compras coletivas.  A Cooperativa Santa Clara foi uma das entidades participantes, por exemplo. A busca por uma rentabilidade maior foi destaque também no seminário.

Gervásio explicou que a produção de leite, em nível de Estado, está caindo nos últimos meses.  Há uma diminuição grande de agricultores produzindo leite, em especial os pequenos produtores.  Com cada vez menos pessoas trabalhando, cada vez mais importações de leite e encarecimento da produção, o setor vê um grande desafio a ser superado.

O Diretor da Cooperativa Santa Clara, Alexandre Guerra, explicou que o setor leiteiro é muito desafiador. Ele requer foco de 100%, com trabalho todos os dias do ano.  Diante disso defendeu a valorização de quem está nesta atividade.  Durante o ano há um pico de produção, mas também outros com queda, o que atinge a lei da oferta e procura, variando assim a renda.  Alexandre destacou que os custos de produção aumentaram muito, para o produtor e para as cooperativas.  Mesmo assim, em sua avaliação, com foco, é possível obter renda no setor.