O Rio Grande do Sul é um dos Estados com mais destaque na produção leiteira, tendo a participação de 496 municípios na atividade.

O leite é produzido no campo e figura das mais diferentes formas na mesa do consumidor, destacando-se o queijo, iogurte e outros.  A região de Passo Fundo é um dos destaques neste cenário, tendo em Passo Fundo a empresa Italac, que recebe o alimento e processa, movimentando a cadeia produtiva regional e gerando empregos.

Visando aperfeiçoar esta atividade, o Consulado da Nova Zelândia, em um evento organizado pelo Serviço Nacional de Aprendizagem Rural-SENAR/RS, realizou nesta quinta-feira (26), em Passo Fundo, uma sequência de palestras . O evento ocorreu no Gran Palazzo e contou com a participação da Uirapuru, que conversou com o Coordenador de Programas Especiais do órgão, Vinícius Prado.

Ele explicou que vários produtores da região participaram da sequência de palestras, abordando a produção leiteira da Nova Zelândia e suas técnicas. Vinícius explicou que a eficiência e produtividade foi amplamente abordado em uma sequência de 12 palestras, passando até pela temática da sucessão familiar no campo. São pontos que preparam os produtores participantes para qualificar o leite e alinhar a qualidade a um nível de primeiro mundo, como o da Nova Zelândia.