O consumidor está pagando mais caro pela carne de gado e pela carne de frango. O setor explica que trata-se da falta de produto, alta demanda e a própria pandemia.

Estamos nos aproximando do período tradicional em que a carne do peixe é muito consumida devido ao costume religioso próximo da Páscoa. Conforme o proprietário da Big Peixes, Joel de Matos, o preço de alguns tipos de peixe tiveram uma aumento de 15%, porém no geral alguns produtos baixaram o preço em relação ao ano passado. O reajuste é pontual e acontece todos os anos, segundo o proprietário.

A Big Peixes está há 16 anos no mercado e proprietário relata que todos os anos a empresa registra crescimento nas vendas, principalmente na época da Páscoa. Ainda segundo ele, está sendo feita uma indústria, que irá inaugurar em 90 dias para ampliar os negócios. A expansão busca industrializar o pescado para vender em outros pontos da cidade.

Conforme Matos, 90% do abastecimento do estoque de peixes é feito pelos estados de Santa Catarina e do Paraná.

O filé de tilápia é um dos peixe mais vendido em Passo Fundo. De acordo com o proprietário neste ano a tilápia pode ficar cerca de 10% mais caro. Matos destaca ainda que o filé de jundiá é uma ótima opção para quem busca preço baixo e qualidade.

Ouça a entrevista com o proprietário da Big Peixes, Joel de Matos: