Hoje quem procura o álcool gel 70 graus nas farmácias pouco encontra devido a sua alta demanda. Alguns locais vendem álcool 65 graus, outros álcool 97 graus, mas as autoridades sanitárias dizem que é o álcool na graduação 70 que realmente funciona.

A professora de química da UPF, Ana Paula Harter Vaniel, confirmou que o álcool 70 é o único que realmente esteriliza as mãos ou uma superfície. Conforme ela, é preciso um balanço entre a quantidade de água e de álcool no produto. Este nível está perfeito para esterilização a 70 graus. Neste índice, a quantidade de água faz com que o álcool quebre a membrana externa do vírus e o mate. Uma graduação muito inferior ou superior não quebra essa barreira e o vírus não é afetado.

A professora também alertou que não se deve comprar este produto quando vendido em embalagens sem rótulo. Isso porque toda fabricação tem responsabilidade de um químico, que segue os padrões de segurança. Também não se deve fabricar álcool gel em casa, pois a pessoa provavelmente vai se arriscar e não produzir álcool eficiente contra os vírus, pois não há como ter controle. Frisou que o álcool gel é mais pratico para higienizar as mãos quando fora de casa, mas não é preciso uma corrida para obter o produto. A água e sabão é até mesmo mais eficiente contra o vírus.

Ouça a entrevista com a professora de química da UPF, Ana Paula Harter Vaniel: